eslacarab

24.2.07

BONA OPCIÓ PER SOPAR AL CENTRE

Aquest divendres per recomenació d'un amic cuiner vem visitar un nou establiment. Es diu "Biblioteca Gastronòmica" i es troba al centre de la ciutat, a tocar del mercat de la Boqueria. Com diu el seu nom aquest local comparteix dues opcions: la de botiga dedicada a la venda de llibres de cuina i la de restaurant. Lógicament, l'opció principal és la de la restauració. Ofereixen una cuina amb tocs francesos procedents del pas del propietari per l'escola Hoffman fonamentada en una bona materia prima. Vem tastar de primers un full de pasta amb bolets i gorgonzola gratinat i una amanida de camembert. Tots dos plats de gran qualitat. De segon vem optar per un tataki de tonyina amb tempura de verdures i una de les especialitats de la casa, l'estofat de cérvol. També bones opcions. L'únic punt negatiu és una carta de vins de preu massa elevat però amb bones marques. El local és un local d'aire antic decorat amb cartells, llibres i làmpares originals. Un bon lloc per sopar a prop del centre.
C/Junta de comerç 28 Telèf. 934126221. Barcelona.

Etiquetes de comentaris:

0 comentaris:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a Comentaris del missatge [Atom]

Enllaços a aquest missatge:

Crear un enllaç

<< Pàgina d'inici