eslacarab

4.3.09

RESTAURANT EL SALON

Feia anys que conec aquest restaurant situat al costat de Correus. Durant una temporada era client habitual però per diferents motius ara feia prop de 4 o 5 anys que no el visitava. Es relativament petit, amb una desena de taules, i decorat amb una barreja de mobiliari antic i elements reciclats. La cuina que ofereix és mediterrània amb un toc creatiu afrancesat. Per començar vam compartir una amanida de carxofes amb varietat d'enciams i salsa de romesco. Bona qualitat del plat amb unes carxofes tendres i bon acompanyament de la salsa. De segon, vaig optar per uns encenalls de calamar amb arròs negre. Resultat satisfactori, l'arròs negre gustós, amb un punt d'allioli, bon sofregit i uns encenalls que no destacaven massa però que tampoc destorbaven el plat. Per postres, un pastís tatin a mitges. Tendre, amb bona presència de les pomes i l'acompanyament de la crema de llet. Per beure un vi dels Costers del Segre, de la bodega de Tomàs Cusiné, anomenat "Vilosell", de l'anyada del 2005. Afruïtat però amb un punt elegant. El preu final de 65 euros per dues persones ens va deixar satisfets. No és cap lloc magnífic però per la zona del barri de la Mercè pot ser una bona opció per anar-hi de tant en tant.

Restaurant "El Salón" C/Hostal del Sol 6 933152159

Etiquetes de comentaris:

0 comentaris:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a Comentaris del missatge [Atom]

Enllaços a aquest missatge:

Crear un enllaç

<< Pàgina d'inici