TEPPANYAKI

Uns dies de vacances ens van portar fins a Tenerife. Per qüestió de clima vam triar el sud, molt giri i paisatge en pla parc temàtic amb restaurants i centres comercials, però si volies veure el sol la millor opció. Les nits, i el lamentable menjar de l'hotel, ens van permetre recórrer diferents locals. Entre ells va ser una grata sorpresa un Teppanyaki que hi havia a dalt d'una zona comercial anomenada Safari. Podies optar entre el menjar tradicional japonès en forma de safates de sushi i sashimi i els plats elaborats a la planxa. El cert és que el cuiner que hi havia era un autèntic espectacle i, per tant, es combinava la part gastronòmica i jo diria que gairebé l'espectacle. I pel que fa al menjar la qualitat era més que acceptable, jo diria que fregant el notable. Vam fer una generós variat de sushi i sashimi amb un rotllet California, en general de bona qualitat. Pel que fa al teppanyaki vam tastar un filet de vedella amb ceba tendra, gustós i de bon paladar, i una tonyina a la planxa amb salsa de soja, bon peix i de carn melosa. L'únic punt negre era una curta i poc adient carta de vins. El més digne de preu era un Marques de Arienzo, un Rioja clàssic i justet. El preu final és raonable, entorn als 70 euros per a dues persones.

Teppanyaki Centre Comercial Safari- Playa de las Américas-Tenerife 922 713 416